Pizza Tarifi: Evde Kendi İtalyan Pizzanızı Yapın

Pizza, dünya genelinde en sevilen fast food lezzetlerden biri olarak kabul edilir. İtalyan mutfağının en ünlü ürünlerinden biri olan pizza, çeşitli malzemelerle yapılabilecek sonsuz olasılıklara sahiptir. Evde kendi İtalyan pizzanızı yapmak, hem lezzetli hem de eğlenceli bir deneyim olabilir. Bu yazıda, ev yapımı İtalyan pizza tarifini adım adım anlatacağım ve size en iyi sonuçları elde etmek için bazı püf noktalarını paylaşacağım.

Malzemeler:

Pizza hamuru için:

• 2 su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı instant maya

• 1 çay bardağı ılık su

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

Sos için:

• 1 su bardağı domates sosu

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

• Tuz ve karabiber

• Kuru kekik ve fesleğen (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• Mozzarella peyniri (rendelenmiş)

• Taze dilimlenmiş mozzarella peyniri

• Favori malzemeleriniz (mantar, yeşil biber, sucuk, zeytin vb.)

Yapılışı:

1. Hamur Hazırlığı: Pizza hamurunu hazırlamak için unu bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın. İçine instant mayayı ekleyin ve ılık suyu dökün. Maya eriyinceye kadar karıştırın. Ardından zeytinyağı ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

2. Sos Hazırlığı: Domates sosunu bir kaseye alın. Sarımsağı rendeleyin veya ezerek sosa ekleyin (isteğe bağlı). Sosun içine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekik ve fesleğen ekleyin. İyice karıştırın.

3. Fırının Isıtılması: Fırını 220 dereceye (200 derece fanlı fırın için) ısıtın. Pizza taşı veya yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz.

4. Hamurun Açılması: Mayalanan hamuru unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın. Hamuru açarken, kenarlarını hafifçe kaldırarak elinizle döndürerek genişletin. İnce bir tabaka halinde açmak lezzetli çıtır bir taban elde etmenizi sağlar.

5. Pizza Hazırlığı: Açılan hamuru yağlı kağıt üzerine aktarın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün. Sosun üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Ardından istediğiniz malzemeleri ve taze mozzarella dilimlerini ekleyin.

6. Pişirme: Hazırladığınız pizzayı önceden ısıtılmış fırına verin. Pizza alt tarafı altın rengini alana ve kenarları çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

7. Servis: Pizza fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

İşte evde kendi İtalyan pizzanızı yapmanın adımları! Bu tarifi kişisel tercihlere göre özelleştirebilirsiniz. Dilerseniz farklı malzemeler ekleyerek veya peynir çeşitlerini değiştirerek lezzetinizi kişiselleştirebilirsiniz. Şimdi, enfes ev yapımı İtalyan pizzanızın tadını çıkarın!

Whatsapp