İtalya'da Pizza Tadımı: En İyi Pizzalar Hangileri?

İtalya'nın güzelliklerinden biri de dünya mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan pizza. Her ne kadar pizza dünya genelinde popüler olsa da, İtalya'nın Napoli şehri, bu enfes lezzetin doğduğu yer olarak kabul edilir. İtalyan mutfağının incisi olan pizza, ince hamurun üzerine sıcak fırınlarda pişirilen ve ardından çeşitli malzemelerle süslenen bir lezzet şöleni sunar. Bu yazıda, İtalya'nın farklı bölgelerindeki en iyi pizzaları tatmak için gidilebilecek bazı mekanları keşfedeceğiz.

1. Pizzeria Da Michele (Napoli): Napoli'de bulunan Pizzeria Da Michele, muhtemelen dünyanın en ünlü pizzacılarından biri olarak kabul edilir. Bu mekan, 1870 yılından beri sadece iki çeşit pizza sunuyor: Marinara ve Margherita. İtalyan pizza geleneğinin özünü yansıtan bu pizzaların lezzeti eşsizdir.

2. Pizzeria Brandi (Napoli): Pizzeria Brandi, Margherita pizzasının doğduğu yer olarak bilinir. 1889 yılında Kraliçe Margherita için özel olarak hazırlanan bu pizza, domates, mozzarella peyniri ve fesleğenle dikkat çeker. Bu tarihi mekan, geleneksel lezzetler arayanlar için ideal bir seçenektir.

3. Sorbillo (Napoli): Napoli'deki Sorbillo, klasik ve yaratıcı pizza çeşitleri sunar. İnce ve hafif hamurları, taze malzemeleri ve eşsiz lezzetleri ile ünlüdür. Özellikle Deniz Mahsulleri pizzası denemeye değerdir.

4. Gino Sorbillo (Napoli): Napoli'deki bir diğer önemli pizza mekanı Gino Sorbillo'dur. Gino Sorbillo, geleneksel ve modern tatları harmanlayarak zengin bir pizza menüsü sunar. Pizzalarının hamurunun mükemmel dengesini yakaladığı söylenir.

5. Pepe in Grani (Caserta): Caserta şehrinde bulunan Pepe in Grani, İtalya'nın en iyi pizzacılarından biri olarak kabul edilir. Pizzalarının hamuru, uzun süre fermantasyon sürecinden geçirilir ve sonuç olarak inanılmaz derecede lezzetli ve hafif olur. Bu mekanın özel pizzası olan "Le 5 Stagioni" kesinlikle denemeye değer.

6. Da Franco (Camerano): İtalya'nın Marche bölgesinde bulunan Da Franco, nefis bir pizza deneyimi sunar. Burada pizzalar, taze ve yerel malzemelerle hazırlanır. Özellikle "Pizza al Tartufo," yani trüf mantarı pizzası, lezzet açısından vazgeçilmezdir.

7. I Tigli (San Bonifacio): Veneto bölgesindeki I Tigli, geleneksel İtalyan pizzalarını modern bir dokunuşla sunar. Burada farklı malzemeler ve tatlarla süslenmiş özel pizzalar bulabilirsiniz.

8. Pizzarium (Roma): Roma'da pizza deneyimi yaşamak istiyorsanız, Pizzarium'a uğramalısınız. Bu mekan, dikkat çekici ve yaratıcı pizza çeşitleri sunar. Özellikle "Pizza Rosso" ve "Pizza Bianca" seçeneklerini denemelisiniz.

9. Gusta Pizza (Floransa): Floransa'da lezzetli pizza arayışındaysanız, Gusta Pizza tam size göre. Bu samimi pizzacı, taze malzemelerle hazırlanan enfes pizzalar sunar. Margherita ve Capricciosa gibi klasiklerin yanı sıra sezonel özel pizzalar da bulabilirsiniz.

10. Pala Pizza (Roma): Roma'da geleneksel pizza yerine farklı bir deneyim yaşamak istiyorsanız, Pala Pizza'ya uğramalısınız. Bu mekan, dikdörtgen şeklinde kesilen pizzalarıyla ünlüdür ve çeşitli malzemelerle doldurulmuş lezzetli seçenekler sunar.

Sonuç olarak, İtalya'nın farklı bölgelerindeki bu pizzacılarda unutulmaz bir pizza deneyimi yaşayabilirsiniz. Her biri kendine özgü lezzetler sunan bu mekanlar, İtalyan mutfağının en iyi örneklerini sunarlar ve pizza tutkunları için bir cennettir. Unutmayın ki İtalya'da pizza yemek, sadece bir yemek değil, bir kültürdür ve bu mekanlar bu kültürün en güzel örneklerini sunarlar. Şimdi sıra sizde, bu mekanlardan birini seçip İtalyan pizza lezzetini keşfetmeye başlamakta!

Whatsapp